Glosario Técnico Multimedia

Definición

Mezcla de dos o más líquidos que no son mútuamente solubles, pero que se mantienen en suspensión, el uno en el otro por agitación mecánica o, más frecuentemente, adicionando pequeñas cantidades de sustancias conocidas como emulsionantes.

Áreas curriculares:

• química
• Ensayos microbiológicos y biotecnológicos
• Ensayos físicos y fisicoquímicos
• Operaciones de acondicionamiento de productos farmacéuticos y afines
• Operaciones de transformación de polímeros termoplásticos